Жареная курица с брюссельской капустой: украсьте грецкими орехами, зёрнами граната и свежей мятой

Этот рецепт жареной курицы на противне с брюссельской капустой превращает обычное блюдо в особенный ужин.

Благодаря таким ароматным ингредиентам, как хрустящие грецкие орехи, свежая мята и сладкий гранат, вы можете приготовить вкусное блюдо. Вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить это блюдо.

Ингредиенты

• 4 куриных бедра
• 4 чашки нарезанной брюссельской капусты
• 2 чашки нарезанной капусты
• 1/4 стакана грецких орехов, измельчённых
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана зёрен граната
• 4 зубчика чеснока, мелко натёртых
• лук-шалот, нарезанный
• Соль и чёрный перец
• Свежая мята

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 218 градусов.
2. Возьмите большую миску. Взбейте оливковое масло и чеснок. Обмакните куриные бёдра в полученную смесь. Посолите и поперчите. Выложите мясо на противень. 
3. Перемешайте брюссельскую капусту, лук-шалот и капусту с оставшейся жидкостью, затем разложите на противне рядом с курицей.
4. Запекайте курицу и брюссельскую капусту в духовке 20–25 минут.
5. Перед подачей украсьте измельчёнными грецкими орехами, зёрнами граната и свежей мятой.