Жареные в тесте яблоки: десерт, который несложно готовить, но очень вкусно есть

Жареные яблоки — это простое и вкусное лакомство, которое может стать отличным дополнением к чаю или кофе, а также служить в качестве десерта.

Фото: commons.wikimedia.org by Yvette Tan, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• 3 средних сладких яблока,
• 30 мл сока лимона,
• 2 яйца,
• 200 мл кефира или ряженки,
• 90 г сахара-песка,
• Корица и ванилин — по вкусу,
• Щепотка соли,
• 40 мл растительного масла,
• 200 г муки любого сорта,
• 20 г соды или разрыхлителя.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В большой миске соедините кефир (или ряженку), ванилин, сахар, соль, сок лимона, яйца и растительное масло. Хорошо взбейте венчиком или в блендере, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
2. Постепенно добавляйте муку в полученную смесь и аккуратно перемешивайте, чтобы получить однородное тесто с консистенцией, похожей на сметану.
3. Яблоки тщательно помойте, очистите от кожицы и нарежьте на кольца толщиной примерно в 1 сантиметр. Удалите семена.
4. Сбрызните каждое яблочное кольцо лимонным соком, чтобы избежать окисления и сохранить светлую окраску.
5. Посыпьте кольца яблок корицей, которая придаст им аромат и сочетается со вкусом.
6. Яблочные кольца обмакните в полученное тесто, чтобы полностью его покрыть, и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. Обжаривайте яблоки в тесте по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Тесто должно хорошо прожариться и стать хрустящим, а яблоки — мягкими и сочными.
8. Подавайте жареные яблоки тёплыми, посыпанными сметаной или мёдом.

Жареные яблоки — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий. Они будут идеальным дополнением к чаю или кофе, их можно подавать самостоятельно или использовать в качестве ингредиента для создания различных сладких блюд.