Морковка с чесноком: заряд витаминов в любое время года

Морковь с чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое может быть подано как самостоятельная закуска или использовано в качестве гарнира к различным блюдам. Салат из моркови и чеснока не только обладает приятным вкусом, но и обогащает организм ценными питательными веществами.

Фото: commons.wikimedia.org by Wilfredor, PDM

Ингредиенты:

• 500 г свежей моркови,
• 4 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• Сок половины лимона,
• Свежая зелень (петрушка или укроп),
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Очистите морковь и нарежьте её тонкими длинными ломтиками или натрите на крупной тёрке.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его до мягкости и аромата, постоянно помешивая. Не допускайте его пережаривания, чтобы избежать горечи.
3. Добавьте нарезанную морковь в сковороду к чесночному маслу и обжарьте, помешивая, около 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой, но сохранит немного хрусткости.
4. Полейте морковь соком лимона и добавьте нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Морковь с чесноком можно подавать горячей или комнатной температуры в качестве гарнира или просто в виде самостоятельной закуски.

Этот рецепт моркови с чесноком прост в приготовлении и создает блюдо с насыщенным вкусом. Попробуйте этот сочный и ароматный салат из моркови и чеснока, чтобы добавить разнообразие и пользу вашему столу.