Как правильно заваривать жасминовый чай

Жасминовый чай — один из самых популярных напитков. Считается, что чай изначально пришёл из Персии через Индию в Китай. Жасминовый чай впервые появился в официальных источниках во времена династии Сун в Китае, которая закончилась в XIII веке нашей эры, но этот напиток предназначался в основном для членов королевской семьи.

Фото: commons.wikimedia.org by Takkk, CC BY-SA 3.0

Жасминовый чай готовится путём смешивания чайных листьев с цветками жасмина. Самый распространенный вариант — зелёный жасминовый чай. Это не напиток без кофеина, и его нельзя назвать травяным чаем. При этом жасминовый чай богат антиоксидантами.

Чай лучше пить без молока и сахара, чтобы насладиться прекрасными цветочными нотками. Однако если вы чувствуете необходимость подсластить его, можно добавить немного мёда.

Ингредиенты

• 1/2 стакана листового зелёного или чёрного чая
• 1 чашка свежих цветков жасмина

Приготовление

Добавьте 1/4 стакана чайных листьев в пустую банку. Добавьте цветы жасмина. Чтобы раскрыть аромат цветов жасмина, положите небольшой тяжёлый предмет поверх слоёв чая и закройте банку. Поставьте банку в тёмное сухое место на сутки, чтобы вкус и аромат чайных листьев как следует пропитался жасмином. Теперь вы можете заваривать чай. При правильном хранении чайные листья с жасмином могут храниться до 6 месяцев.