Простые классические оладьи: лёгкое и быстрое тесто на кефире

Оладьи на кефире — это прекрасный выбор для воскресного завтрака или полдника. Они быстро готовятся и отлично сочетаются со сгущённым молоком, вареньем, мёдом или растопленным шоколадом. Для приготовления этого блюда потребуется всего около 10 минут.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира,
• 3 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 200 г пшеничной муки,
• 1 чайная ложка соды,
• Соль (по вкусу).

Приготовление:

1. В большой миске соедините кефир, сахар, пшеничную муку, соду и соль.
2. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения густого теста без комков. Консистенция должна напоминать сметану.
3. Добавьте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
5. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получилась круглая форма. Жарьте оладьи до появления румяной корочки с одной стороны, затем переверните их и готовьте до готовности с другой стороны.
6. Повторяйте этот процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду при необходимости.

Подайте оладьи горячими, посыпав их по желанию сахарной пудрой, и подавайте с соусами, вареньем или сгущенным молоком.