Знаменитая итальянская закуска: кростини с редисом, руколой и сыром бри

Кростини — популярная итальянская закуска. В этом рецепте мы заменяем традиционную мясную начинку смесью редиса и руколы. В соответствии с традициями итальянской кухни в этом рецепте также используется сыр.

Ингредиенты

• 16 ломтиков французского хлеба
• 2 чашки листьев руколы
• 1,5 стакана нарезанного редиса
• 1/2 стакана сыра бри
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
• 1/8 чайной ложки соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом, затем разложите ломтики хлеба. Поджарьте их в духовке в течение 5 минут.
2. В миске смешайте редис, оливковое масло, сок лимона, сыр и руколу. Посолите и поперчите.
3. На каждый ломтик хлеба намажьте примерно 2 чайные ложки сыра. Сверху выложите смесь руколы и редиса. Повторите то же самое с остальными ломтиками хлеба.