Банановый хлеб с грецкими орехами: необыкновенная выпечка

Предлагаем приготовить полезный хлеб — лёгкий и влажный, с естественной сладостью бананов и тёплой землистостью грецких орехов.

Фото: flickr.com by Veganbaking.net is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic

Ингредиенты

• 2 больших яйца
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1 чашка пюре из спелых бананов
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана поджаренных грецких орехов
• 1/2 стакана несолёного сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. В среднюю миску просейте муку, соду и соль. Отложите в сторону.
3. В другой миске взбейте яйца и ванильный экстракт.
4. Миксером взбейте масло и сахар.
5. Вылейте яичную смесь в масляную и перемешайте.
6. Добавьте банановое пюре и ещё раз перемешайте.
7. Добавьте мучную смесь, затем добавьте грецкие орехи. Переложите тесто в форму. Выпекайте 55 минут.