Аппетитный пряный салат с курицей и авокадо: весь секрет в заправке

Попробуйте этот восхитительный и простой рецепт салата с авокадо и курицей. Красный винный уксус, используемый в этом рецепте, придаёт блюду дополнительную остроту и усиливает вкус, который лучше всего сочетается с фруктовым соком. 

Ингредиенты

• 100 г отварных куриных грудок
• 150 г салатного листа
• Рукола
• 1 авокадо
• 100 г помидоров черри
• 2 столовые ложки красного лука
• 2 столовые ложки орегано
• 1 чайная ложка красного винного уксуса
• 1/2 чайной ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки чёрного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 столовой ложки дижонской горчицы

Приготовление

1. Очистите авокадо и нарежьте его тонкими ломтиками в миску. Промойте помидоры черри и разрежьте их на половинки. Очистите и мелко нарежьте красный лук в небольшой миске. Затем нарежьте курицу. Вымойте руколу и листья салата.
2. Приготовьте заправку для салата, смешав красный винный уксус, оливковое масло, орегано, дижонскую горчицу, чёрный перец и лимонный сок.
3. В миске смешайте руколу и листья салата. Добавьте мелко нарезанный красный лук, курицу, разрезанные пополам помидоры черри и ломтики авокадо. Залейте приготовленной заправкой и хорошо перемешайте все ингредиенты.