Компот из клубники в банках: заливаем свежие ягоды горячим сиропом и закатываем

Для приготовления компота из клубники на зиму без стерилизации вам потребуются простые ингредиенты. Этот метод позволяет сохранить свежий вкус клубники, не используя классическую стерилизацию, а лишь горячий сироп, которым и заливаются ягоды.

Ингредиенты:

• 2,5 л воды,
• 500 г клубники,
• 200 г сахара,
• 2 щепотки лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Перед приготовлением компота выберите спелую, неповреждённую клубнику и удалите у неё плодоножку.
2. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения, добавьте сахар и дайте раствориться.
3. Распределите клубнику в простерилизованные банки.
4. Залейте горячим сиропом ягоды в банках, добавьте щепотки лимонной кислоты и плотно закройте крышками.
5. Аккуратно переверните банки несколько раз, чтобы сироп равномерно распределился.
6. Позвольте банкам остыть до комнатной температуры, а затем уберите их в прохладное место для хранения.

Таким простым способом вы сможете приготовить компот из свежей клубники без использования стерилизации. Благодаря этому, вкус и аромат клубники сохранятся, а компот будет радовать вас своим вкусом в течение зимних месяцев.