Оригинальная пицца совсем без муки: в её основе — довольно неожиданный ингредиент

Для приготовления более диетической и нежирной пиццы вы можете использовать основу из цветной капусты вместо традиционного теста на основе муки. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и полезное блюдо без лишних калорий.

Ингредиенты:

• Крупная головка цветной капусты,
• 1 яйцо,
• 1/4 стакана нежирного тёртого сыра,
• 1/4 стакана нежирной сметаны,
• 1 зубчик чеснока,
• 1/4 чайной ложки смеси сушёных итальянских трав,
• Томатный соус, нежирный сыр, овощи и другие топпинги на выбор.

Приготовление:

1. Натрите цветную капусту на крупной тёрке и обварите ее в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Затем откиньте капусту на дуршлаг, остудите и хорошо обсушите, чтобы удалить излишнюю жидкость.
2. Поставьте обсушенную капусту в миску и добавьте яйцо, тёртый сыр, нежирную сметану, измельчённый чеснок и смесь сушёных итальянских трав. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и распределите её в форме круглой основы, толщиной 0,4-0,5 см.
4. Выпекайте основу пиццы в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Когда основа пиццы готова, выньте её из духовки и оставьте немного остыть. Затем нанесите на неё томатный соус, нежирный сыр и любые дополнительные топпинги, такие как овощи, грибы или курица.
6. Выложите приготовленную пиццу обратно в духовку и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и начнет золотиться.

Подайте диетическую пиццу на основе без муки горячей и нарежьте на кусочки перед подачей.

Это более полезная альтернатива классической пицце, которая удовлетворит вашу потребность во вкусном ужине, не перегружая вас лишними калориями. Насладитесь этим здоровым и вкусным блюдом!