Лёгкий шашлык из индейки с кабачками: вкусное блюдо на гриле без вреда для фигуры

Шашлык из индейки с кабачками — это лёгкий и вкусный вариант популярного блюда-барбекю. Комбинация нежного мяса индейки и сочных кабачков создает идеальное сочетание на вашем гриле или углях. Это блюдо станет отличным выбором для семейного пикника или отдыха на свежем воздухе.

Ингредиенты:

• 500 грамм филе индейки,
• 2 кабачка,
• 1 лук,
• 150 мл натурального йогурта,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• По вкусу: паприка, кориандр, чёрный перец,
• По вкусу: соль.

Приготовление:

1. Нарежьте филе индейки на кусочки примерно 3x3 см.
2. Измельчите зубчики чеснока и нарежьте лук полукольцами.
3. В миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок. По вкусу добавьте паприку, кориандр, чёрный перец и соль.
4. Поместите кусочки индейки в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
5. Оставьте индейку мариноваться в холодильнике от 1 до 2 часов.
6. В это время нарежьте кабачки кружками толщиной примерно 1 см.
7. Нанизывайте на шампуры чередующиеся кусочки индейки, кабачков и луковых полуколец.
8. Разогрейте гриль или подготовьте угли для шашлыка.
9. Запекайте шашлык, периодически переворачивая, пока мясо не будет приготовлено и овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
10. Готовый шашлык из индейки с кабачками подайте горячим, украсив свежей зеленью и, при желании, приправив лимонным соком.

Подавайте шашлык с соусом по вашему вкусу, на выбор. Наслаждайтесь сочным и ароматным шашлыком из индейки с кабачками на своем следующем пикнике или семейном ужине. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому летнему событию!