Курица с кешью и грибами: готовим вкусный ужин

Курица с кешью и грибами — здоровый вариант для людей, которые следят за своим питанием. Вы также можете добавить овощи по своему вкусу. Курица, приготовленная с кешью, болгарским перцем и манго, покорит всех в вашей семье.

Ингредиенты

• 400 г куриных грудок
• 200 г помидоров
• 50 г кешью
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1,5 столовой ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка чеснока
• 100 г грибов
• 100 г стручкового перца (зелёного перца)
• соль по необходимости
• 400 г манго
• 50 г зелёного лука
• 1 чайная ложка чёрного перца
• 3 столовые ложки устричного соуса
• 1,5 столовой ложки рыбного соуса
• 25 г красного перца чили
• 100 г лука
• 100 г красного болгарского перца

Приготовление

1. Промойте куриные грудки под проточной водой и положите их на разделочную доску. Нарежьте кусочками.  Затем нарежьте кубиками красный сладкий перец, манго, стручковый перец, нарежьте чеснок, помидоры, кешью и зелёный лук.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в неё масло. Добавьте измельчённый чеснок, лук, красный сладкий перец, перец чили и обжарьте. Добавьте в сковороду кусочки курицы и полейте рыбным соусом, устричным соусом, лимонным соком. Хорошо перемешайте. Теперь добавьте сахар и ещё раз перемешайте.
3. Добавьте в сковороду зелёный лук, кешью, помидоры, манго, чёрный перец, грибы и хорошо перемешайте. Готовьте 15–20 минут.