Универсальное тесто на кефире: используйте его для пирожков, пиццы и лепёшек

Мы рады предложить вам рецепт бездрожжевого теста на кефире. Это универсальное тесто подходит для приготовления пиццы, пирожков, пирогов и лепешек. Его особенностью является отсутствие дрожжей и яиц.

Ингредиенты:

• 500 мл кефира,
• щепотка соли,
• половина столовой ложки сахара,
• 120 мл растительного масла,
• 500 г муки + немного для посыпки,
• чайная ложка соды.

Приготовление:

1. В большой миске взбейте кефир с солью, сахаром и растительным маслом.
2. Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте, чтобы получилась однородная консистенция.
3. Затем вымесите тесто руками, посыпая его немного мукой для удобства.
4. Раскатайте тесто в не слишком тонкий пласт.
5. Посыпьте треть чайной ложки соды на тесто и аккуратно потрите ее руками до равномерного распределения.
6. Сложите тесто "конвертом", затем снова раскатайте и повторите процесс с содой еще раз.
7. В конце сформируйте из теста шар и оставьте его на 20 минут для отдыха. После этого, тесто готово к использованию.

Вы можете выкладывать на него начинку для пиццы или формировать пирожки, пироги или лепешки. Приготовьте различные блюда с использованием данного бездрожжевого теста на кефире без яиц и наслаждайтесь вкусом и ароматом ваших кулинарных творений!