Сметанно-майонезный соус к рыбе: добавьте в него также грибы и горчицу

Сметанно-майонезный соус является идеальным дополнением к рыбным блюдам. Он придаст им нежность и пикантность. Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт этого соуса.

Фото: commons.wikimedia.org by Par Antoine, CC BY-SA 3.0

Ингредиенты:

• 400 г свежих грибов,
• 50 г пшеничной муки,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 200 г сметаны,
• 200 г майонеза,
• 200 г горчицы.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с варки грибов и лука. Положите их в кастрюлю с водой и доведите до готовности.
2. Отделите готовые грибы от бульона и процедите бульон.
3. В миске смешайте грибы с пшеничной мукой.
4. Постепенно добавляйте грибную смесь в процеженный бульон, помешивая, чтобы избежать комочков.
5. Поварите соус несколько минут, пока он не загустеет.
6. Затем добавьте сметану, майонез и горчицу. Помешивайте до получения однородной консистенции.

В результате вы получите вкусный и ароматный сметанно-майонезный соус, который прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Наслаждайтесь его нежной текстурой и богатым вкусом.