Клубничное мороженое со сливками: готовится проще, чем вам кажется

В летнюю жару идеальным десертом станет нежное мороженое из клубники и сливок. Этот освежающий десерт с кусочками свежих фруктов обязательно понравится всем.

Чтобы приготовить мороженое из клубники и сливок, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Клубника — 400 грамм,
• Сахар — 140 грамм,
• Сливки 33%-ной жирности — 350 миллилитров,
• Молоко — 180 миллилитров,
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.

Приступим к приготовлению:

1. В блендере смешайте половину клубники и половину сахара, чтобы получить гладкое клубничное пюре. Оставшуюся клубнику нарежьте на небольшие кусочки.
2. В том же блендере добавьте сливки, молоко, оставшийся сахар и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Добавьте нарезанную клубнику в смесь и аккуратно перемешайте.
4. Вылейте полученную массу в контейнер для мороженого, предварительно охлаждённый в морозилке.
5. Плотно закройте контейнер крышкой и поместите его в морозилку на 7-8 часов, чтобы мороженое полностью замерзло.

При подаче, дайте мороженому немного отойти от холода, чтобы оно стало более мягким и нежным. Подавайте в порционных чашках и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежего клубничного мороженого, которое отлично справится с летней жарой.