Британские блины на скорую руку: делимся простым рецептом

При приготовлении блинов на скорую руку, вы можете выбрать любую начинку, которая понравится вам. Для этого популярная кейтеринговая компания Le Montmartre, расположенная в Лондоне, Сиднее и Париже, предлагает простой рецепт. Вам остается только выбрать, какие именно блины вы хотите сделать — сладкие или солёные. Рецепт блинов размещён в hellomagazine.com.

Вот какие ингредиенты вам понадобятся (на 10-15 блинов):

• Пол-литра молока,
• 250 г муки,
• Щепотка соли,
• 4 яйца,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 или 2 столовые ложки воды.

Метод приготовления:

1. Насыпьте муку в миску и сделайте углубление посередине.
2. Разбейте яйца в отверстие и добавьте оливковое масло, соль и немного молока.
3. Хорошо перемешайте смесь деревянной ложкой и постепенно добавляйте оставшееся молоко в процессе перемешивания. Можно также добавить немного цедры лимона для аромата. Добавьте воду.
4. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто на 30 минут, а если есть время, на 1 час.
5. Вылейте небольшое количество теста на разогретую и смазанную маслом сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
6. Жарьте блины с обеих сторон, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не приготовите все блины.

Теперь самое интересное — выбор начинки! Не бойтесь экспериментировать с разными начинками и добавками, чтобы разнообразить вкус блинов. Насладитесь этим простым, но вкусным блюдом на скорую руку!