Простой и очень питательный греческий салат с курицей, авокадо и нутом: рецепт вкусной заправки прилагается

Салат на основе греческой кухни. Этот рецепт объединяет несколько классических вкусов в одно простое в приготовлении блюдо.

Лёгкий и в то же время питательный, этот салат идеально подходит для обеда или ужина с друзьями и семьей.

Ингредиенты

Для салата

• 6 чашек салата ромэн или смеси зелени
• 1 банка консервированного нута
• 1 чашка помидоров черри, нарезанных
• 1 чашка нарезанного огурца
• 1/2 нарезанного авокадо
• 1/4 стакана нарезанных оливок каламата
• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• Паприка по вкусу
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 зубчик чеснока, очищенный и измельчённый
• 2 чайные ложки орегано
• 1 чайная ложка мёда
• Соль и перец по вкусу

Для курицы

• 300 г куриной грудки
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки сушёного базилика
• 2 чайные ложки сушёного орегано
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца
• 1 чайная ложка сушёной петрушки
• 1 чайная ложка измельчённого сушёного розмарина
• 1 чайная ложка сушёного укропа
• 1 чайная ложка сушёного майорана
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Приготовление

1. Тщательно приправьте грудку специями, маринуйте около получаса, запеките на гриле. Нарежьте кусочками.
2. В салатнике смешайте зелень салата с нутом, помидорами, огурцом, авокадо, оливками и красным луком. Выложите на салат курицу-гриль.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, орегано, сахар, соль и перец. Полейте заправкой салат.