Воздушный и очень нежный омлет с грибами, помидорами и зелёным луком: сытное блюдо, которое можно съесть на ужин

Кто сказал, что омлет готовят только на завтрак? Предлагаем вам сытное блюдо — омлет с грибами и овощами. Его смело можно съесть на ужин.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1/2 стакана грибов, крупно нарезанных
• 1/2 стакана нарезанных помидоров
• 1/4 стакана молока
• 3 столовые ложки измельчённого зелёного лука
• 2,5 чайной ложки оливкового масла
• Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. В миске смешайте яйца, молоко и соль. Приправьте перцем по вкусу. Хорошо взбейте.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Вылейте яичную смесь.
3. Готовьте, пока омлет не схватится. 
4. В другой сковороде поджарьте грибы.
5. Посыпьте яйца грибами, помидорами и зелёным луком. Лопаткой сложите омлет пополам.