Манник на кефире с яблоками и корицей: тесто получается безумно нежным, ведь в нём совсем нет муки

Манник на кефире с яблоками и корицей — это нежный пирог без муки, в котором использованы кисло-сладкие фрукты и ароматная корица, придающие ему потрясающий вкус и аромат.

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г манной крупы,
• 250 мл кефира,
• 1 яйцо,
• 1 щепотка соли,
• 200 г обычного или коричневого сахара,
• Молотая корица (по вкусу),
• 0,5 чайной ложки соды,
• 2-3 яблока,
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приступим к приготовлению:

1. Залейте манку кефиром, хорошо размешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
2. Взбейте яйцо с солью. Добавьте сахар, корицу и соду, затем смешайте с набухшей манкой.
3. Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками. Смешайте их с тестом.
4. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите тесто в форму, разровняйте поверхность. По желанию, сверху можно уложить несколько ломтиков яблока.
5. Выпекайте пирог при температуре 180 °C примерно 35-45 минут.

Готовый манник можно подавать в виде отдельных порций или нарезать на кусочки. Этот вкусный пирог можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!