Запечённая в духовке с ароматными травами радужная форель, нафаршированная луком

Радужная форель богата калием. Этот важный минерал помогает контролировать уровень артериального давления. Калий также обеспечивает правильную работу мышц и нервов.

Кроме того, радужная форель является отличным источником селена, антиоксиданта, борющегося с раком, и витамина B6, который невероятно важен для здоровья мозга.

Радужная форель идеально подходит для людей, сидящих на диете, поскольку в ней меньше калорий, чем в большинстве жирных рыб. Предлагаем очень простой рецепт запечённой радужной форели.

Ингредиенты

• 2 потрошёные рыбины
• 1/2 большой луковицы, нарезанной
• 2 столовые ложки горячей воды
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки сушёного тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушёного укропа

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпечки 1 чайной ложкой оливкового масла.
2. Выложите форель в форму для запекания. Смажьте оставшимся маслом, укропом и тимьяном. Посолите и поперчите. Нафаршируйте каждую рыбину кусочками лука.
3. Запекайте 10 минут, затем налейте в форму горячую воду, чтобы рыба не пересохла. Запекайте ещё 10 минут.