Лимонный манник: нежнейшая выпечка на кефире с тонким цитрусовым ароматом

Лимонный манник — это изысканное лакомство, идеально подходящее для начала дня приятным ароматом и освежающим вкусом лимона. Вы можете насладиться им в сочетании с горячими напитками или молоком.

Для приготовления лимонного манника вам понадобятся следующие ингредиенты:

• манная крупа (200 г),
• кефир (250 мл),
• лимон (1 штука),
• яйцо (1 штука),
• сахар (120 г),
• разрыхлитель (1 чайная ложка),
• сливочное масло (15 г),
• сахарная пудра (по вкусу).

Приготовление

1. Смешайте манку с кефиром и оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре.
2. Ошпарьте лимон кипятком и используйте мелкую терку для снятия цедры с него. Очистите лимон от белых пленок и косточек, а затем измельчите лимонную мякоть в блендере.
3. Взбейте яйцо с сахаром до однородной массы.
4. Добавьте яично-сахарную смесь в манку с кефиром, а затем добавьте разрыхлитель, лимонную мякоть и цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в неё смесь. Запекайте манник в предварительно разогретой духовке до 180 °C примерно 50-60 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
6. Перед подачей посыпьте готовый манник сахарной пудрой по вкусу.

Вот и готов ваш лимонный манник! Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным десертом на завтраке или в любое другое время дня. Приятного аппетита!