Салат с пекинской капустой и говядиной: с лёгкой заправкой из йогурта, горчицы и мёда

Предлагаем вам приготовить салат с пекинской капустой и говядиной, который сочетает в себе сытность и легкость благодаря хрустящим овощам и сочному мясу, а также освежающей йогуртовой заправке.

Ингредиенты:

• Филе говядины — 300 г,
• Соль — по вкусу,
• Пекинская капуста — 600 г,
• Огурцы — 250 г,
• Натуральный йогурт -70 г,
• Дижонская горчица — 1 чайная ложка,
• Мёд — 1 чайная ложка,
• Укроп — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите говядину в подсоленной кипящей воде в течение 1-1,5 часов, затем остудите и нарежьте её на брусочки.
2. Нашинкуйте пекинскую капусту и нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Соедините говядину, капусту и огурцы.
3. В отдельной миске смешайте йогурт, горчицу, мёд и добавьте соль по вкусу. Это будет ваша заправка для салата.
4. Заправьте салат полученной смесью йогурта, горчицы и мёда, хорошо перемешайте. Украсьте салат свежим укропом.

Салат готов к подаче. Можете наслаждаться сытным и освежающим вкусом этого блюда. Приятного аппетита!