Картофельные шарики: нежное картофельное тесто с аппетитной начинкой из ароматного лука и яркой моркови

Представьте себе горячие, золотистые картофельные шарики, которые при каждом укусе лопаются, раскрывая свою секретную начинку. Мягкое и кремовое картофельное тесто и сочная начинка создают идеальное сочетание в этом блюде.

Ингредиенты:

• 5 штук картофеля,
• 1 яйцо,
• 1 лук репчатый,
• 10 штук шампиньонов,
• 1 штука моркови,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 10 грамм сливочного масла,
• соль (по вкусу),
• перец (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Отварите картофель и разомните его, добавьте взбитое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте грибы, очистите и натрите морковь на терке, нарежьте лук мелко.
3. Обжарьте все ингредиенты на растительном масле: начните с лука, затем добавьте морковь и в конце грибы. Посолите по вкусу.
4. Используя картофельное тесто, сформируйте маленькие круглые лепёшки. На каждую лепёшку положите ложку начинки, затем аккуратно скатайте в шарик.
5. Повторите процесс, пока весь картофельное тесто не будет использовано.
6. Смажьте форму для запекания маслом и аккуратно выложите в нее шарики. Положите форму в морозилку на 30 минут.
7. Предварительно разогрейте духовку. Запекайте шарики до золотистой корочки.

Вот и всё! Ваши аппетитные картофельные шарики с начинкой готовы к подаче на стол. Они станут отличным гарниром или отдельным блюдом на вашем обеде или ужине. Приятного аппетита!