Тушёные кабачки: готовим первые сезонные овощи быстро и вкусно

Тушёные кабачки — отличный ужин из сезонных овощей, который можно есть безо всякого вреда для фигуры даже в больших количествах!

Ингредиенты:

• 1 кабачок,
• 2 моркови,
• 1 репчатый лук,
• 2 зубчика чеснока,
• соль (по вкусу),
• перец (по вкусу),
• укроп (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачок на небольшие кубики. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко порежьте.
2. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до получения золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный кабачок в сковороду и тушите все под крышкой в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
4. Посолите и поперчите овощи по своему вкусу.
5. Через 3 минуты до готовности добавьте рубленый укроп и измельчённый чеснок для дополнительного аромата.

Готовые тушёные кабачки — это прекрасное гарнирное блюдо для вашего обеда или ужина. Они сочетаются с мясом, птицей или рыбой и придают блюду свежий и нежный вкус. Приятного аппетита!