Нежные овощные оладьи: особенно вкусны со сметаной

Овощные оладьи — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов.

Для приготовления овощных оладий вам понадобятся следующие продукты:

• кабачок (1 шт.),
• картошка (1 шт.),
• репчатый лук (1/2 шт.),
• морковь (1/2 шт.),
• яйцо (1 шт.),
• соль,
• перец (по вкусу),
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Для начала очистите и натрите кабачок, картошку и морковь на крупной тёрке. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Затем смешайте все овощи вместе, добавьте соль и перец по своему вкусу. Вы можете также добавить другие овощи, такие как баклажаны или сладкий перец, чтобы придать разнообразия вкусу.
2. Чтобы удалить из овощей излишнюю жидкость, вытисните их или отожмите в марле. После этого добавьте яйцо в овощную смесь и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выкладывайте овощную смесь на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты.
4. Выложите готовые овощные оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Это блюдо отлично сочетается со сметаной или другими соусами по вашему выбору. Овощные оладьи могут стать отличным выбором для завтрака, перекуса или легкого обеда. Наслаждайтесь свежими и ароматными овощными оладьями, полными витаминов и вкуса! Приятного аппетита!