Рыба в лимонно-масляном соусе на гриле: вкусное блюдо на ужин

Ищете рецепты рыбы на гриле? Предлагаем один из вариантов. Попробуйте приготовить рыбу в лимонно-масляном соусе!

Хрустящая снаружи, мягкая и ароматная внутри, эта рыба, приготовленная на гриле по простому рецепту, пропитана пикантным соусом. Готовится блюдо за полчаса. Им можно наслаждаться как на обед, так и на ужин. 

Ингредиенты

• 2 рыбных филе
• 30 г сливочного масла
• молотый чёрный перец
• 2 чайные ложки листьев розмарина
• 20 г пшеничной муки
• 1 лимон
• Соль по необходимости

Приготовление

1. Очистите рыбное филе и обваляйте мучной смесью, посолите и поперчите.
2. Поставьте сковороду-гриль на средний огонь и растопите в ней половину сливочного масла. Поджарьте филе на масле. Затем положите филе на тарелку.
3. Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло, выжмите лимон и смешайте сок с растопленным маслом. Добавьте листья розмарина и хорошо перемешайте. Как только соус загустеет, снимите его с огня и полейте им филе на тарелке. Подавайте рыбу с отварной фасолью или картофельным пюре.