Яркие котлеты из говядины: добавьте в них свеклу для получения необычного оттенка и вкуса

Рецепт котлет из говядины со свеклой вам пригодится, если вы хотите разнообразить внешний вид и вкус привычных котлет. Рецепт предложен порталом "Лайфхакер.ру".

Ингредиенты:

— половина луковицы;

— несколько столовых ложек оливкового масла;

— 1 свекла;

— 500 грамм говяжьего фарша;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 веточки розмарина;

— соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук в течение 2-3 минут.
3. Натрите свеклу на мелкой тёрке.
4. В большую миску положите фарш, добавьте обжаренный лук, натёртую свеклу, измельчённый чеснок и розмарин, а также соль и перец.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты руками, чтобы получился однородный фарш. Если фарш кажется сухим, добавьте немного оливкового масла.
6. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
7. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне около 6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые котлеты из говядины со свеклой готовы к подаче. Их можно подавать как отдельное блюдо или добавлять в бургеры, сэндвичи или салаты. Приятного аппетита!