Пшённая каша с капучино: уже не просто каша, а самый настоящий десерт

Пшённая каша с капучино от шеф-повара Ильи Левашенко из ресторана "Океан" в Сочи, рецепт которой приводит РБК Life, покорит вас своим необычным вкусом, ведь вы даже не догадывались, что можно соединить знакомую всем пшённую кашу и капучино в одном блюде!

Для приготовления одной порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 30 г пшена,
• 150 мл молока,
• 20 г сахара,
• 2 г соли,
• 10 мл капучино,
• 30 мл сгущённого молока,
• 5 г сливочного масла.

Приготовление

1. Сначала замочите пшено на 5-6 часов, чтобы избавиться от горечи.
2. Затем слейте воду и добавьте молоко, варите кашу 5-7 минут на медленном огне. Посолите и добавьте сахар.
3. В конце приготовления прилейте капучино и положите кубик сливочного масла.
4. Дайте каше настояться в течение 10 минут, затем украсьте кешью и полейте сгущённым молоком.

Готовую кашу можно подавать горячей или остудить перед подачей. Приятного аппетита!