Салат с фасолью, свеклой и картофелем: заправку к нему готовим из сметаны, майонеза и горчицы

Салат с картофелем, фасолью и свеклой представляет собой сочетание простых ингредиентов с сметанно-майонезной заправкой, что делает его особенно вкусным.

Это блюдо идеально подходит для того, чтобы накормить семью из 4 человек.

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 свеклы,
• 2-3 картофелины,
• 1 банка фасоли в собственном соку,
• 2 маринованных огурца,
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко,
• соль и перец по вкусу,
• 2 столовые ложки майонеза,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 1-2 чайные ложки дижонской горчицы,
• свежая зелень для украшения.

Приготовление

1. Для начала сварите свеклу и картофель, отдельно, в течение 1,5-2 часов для свеклы и 20-25 минут для картофеля. Затем остудите их.
2. Промойте фасоль под проточной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.
3. Нарежьте отварную свеклу, картофель, маринованные огурцы и очищенное яблоко небольшими кусочками. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
4. Для приготовления заправки соедините майонез, сметану и горчицу. Заправьте салат полученной смесью, хорошо перемешайте.
5. По желанию, можно добавить свежую зелень для дополнительного аромата и вкуса.

Оставьте салат настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все вкусы соединились и блюдо приобрело более насыщенный вкус. Теперь ваш салат с картофелем, фасолью и свеклой готов к подаче на стол. Это простое и вкусное блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, и порадует ваших гостей своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!