Суп с лапшой и варёными яйцами: на куриной бульоне, лёгкий, но сытный

Суп с курицей, лапшой и яйцом — это простое блюдо, которое становится более интересным благодаря добавлению варёных яиц. Вкусный и питательный, этот суп идеально подойдет для семейного обеда.

Для приготовления данного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка на кости (500 г),
• вода (1,5 л),
• морковь (1 шт.),
• лук репчатый (1 шт.),
• лапша (100 г),
• куриные или перепелиные яйца (2 шт.),
• соль и чёрный молотый перец по вкусу,
• зелень для украшения.

Приготовление

1. Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. После закипания удалите пену.
2. Нарежьте крупно морковь и лук, добавьте их к курице. Варите около 40 минут.
3. Откиньте овощи и курицу, процедите получившийся бульон и верните его в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте соль и перец. Поместите варёную лапшу и готовьте ее в бульоне около 7 минут.
4. В это время сварите яйца вкрутую. После сварки остудите их, очистите и разрежьте пополам.
5. Разлейте готовый суп по мискам. Добавьте кусочки курицы и половинки яиц. При желании украсьте зеленью.

Подавайте куриный суп с лапшой и яйцом горячим. Насладитесь вкусом и ароматом этого вкусного блюда. Приятного аппетита!