Как приготовить идеальное картофельное пюре: пошаговая инструкция из семи пунктов

Как правильно сварить картошку для пюре?
1:56

Приготовление идеального картофельного пюре — важный навык для любого кулинара. Хотя рецепты пюре могут отличаться по ингредиентам и приправам, процесс варки картошки остается примерно одинаковым.

Вот пошаговая инструкция для сварки картофеля для пюре от KP.RU.

  1. Начните с того, чтобы тщательно промыть картофель, удалив все загрязнения и грязь с его поверхности.
  2. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на равные кусочки. Это важно, чтобы клубни равномерно сварились.
  3. Переложите картофель в большую кастрюлю и залейте его холодной водой, чтобы полностью покрыть картофель. Добавьте немного соли для дополнительного вкуса.
  4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и варите картофель до тех пор, пока он станет мягким, протыкая его вилкой. Время варки может варьироваться в зависимости от размера кусочков картофеля, но обычно это занимает около 15-20 минут.
  5. Когда картофель готов, аккуратно слейте воду и оставьте картофель в кастрюле на несколько минут, чтобы избавить его от лишней влаги.
  6. Теперь добавьте масло — можно использовать сливочное или оливковое — и начните разминать картофель с помощью толкушки или вилки. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте разминать, пока не получится гладкое и однородное пюре. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
  7. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного молока или сливок. Если, наоборот, пюре слишком жидкое, то можно вернуть кастрюлю с пюре на огонь и продолжить готовку несколько минут, чтобы избавиться от лишней влаги.

Теперь ваше ароматное, гладкое и вкусное картофельное пюре готово к подаче на стол. Можно украсить его свежей зеленью или добавить кусочки масла сверху. Наслаждайтесь вкусом пюре, которое прекрасно сочетается с любым основным блюдом!

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Идеальное воздушное пюре. Несколько секретов
Автор Светлана Нерадовская
Светлана Нерадовская — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить