Песочный пирог с абрикосовым вареньем: его восхитительный вкус вернёт вас в детство

Предлагаем вам рецепт классического пирога с абрикосовым вареньем. Это великолепный десерт, который отличается сладким и ароматным вкусом. Пирог от chefmarket.ru прост в приготовлении и может стать отличным выбором как для семейного чаепития, так и для встречи гостей.

Ингредиенты:

— 300 г муки,

— 150 г сливочного масла,

— 100 г сахара,

— 1 яйцо,

— 1 чайная ложка разрыхлителя теста,

— 1 пакетик ванильного сахара,

— щепотка соли,

— 300-400 г абрикосового варенья,

— сахарная пудра для посыпки (по желанию).

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и оставьте его остыть до комнатной температуры.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Добавьте яйцо и охлажденное растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Оберните тесто в пищевую плёнку и оставьте его отдохнуть в холодильнике на 30 минут.
5. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
6. Раскатайте 2/3 теста на пышность и уложите его в форму для выпечки, придавая бортики.
7. Выложите абрикосовое варенье на тесто равномерным слоем.
8. Из оставшейся части теста сформируйте полоски и укладывайте их на варенье, создавая решётку.
9. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте его 30-40 минут до золотистого цвета.
10. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей.
11. Перед подачей на стол, посыпьте пирог сахарной пудрой, чтобы придать ему дополнительную красивый штрих.

Вот и всё! Ваш вкусный и ароматный пирог с абрикосовым вареньем готов. Наслаждайтесь им в кругу семьи или с гостями и не забудьте подать его с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!