Тосканский, с грибами, в западном стиле: предлагаем вам три варианта приготовления вкусного омлета с начинкой

Хотите знать, как приготовить идеальный омлет, который будет мягким, воздушным и с нужным количеством начинки? Если вам нужны идеи — предлагаем вам несколько вкусных вариантов.

Ингредиенты

Базовые:

• 2 больших яйца.
• Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
• ½ столовой ложки оливкового масла, сливочного масла или жира от бекона.

Омлет с грибами и шпинатом:

• ½ чашки нарезанных шампиньонов.
• ½ чашки молодого шпината.
• ¼ чашки нарезанного кубиками репчатого лука.
• 1 столовая ложка раскрошенного козьего сыра.

Омлет в западном стиле:

• ¼ стакана нарезанной кубиками ветчины.
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками зелёного болгарского перца.
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками красного сладкого перца.
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками красного лука.
• 1 столовая ложка тёртого твердого сыра.

Тосканский омлет:

• ½ стакана капусты или шпината.
• ¼ чашки нарезанного кубиками репчатого лука.
• ¼ стакана нарезанных вяленых помидоров.
• 1 столовая ложка песто из базилика.
• 1 столовая ложка раскрошенного сыра фета.

Приготовление

1. В небольшой миске взбейте яйца, соль и перец.
2. В сковороду с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем или слабом огне. Вылейте яйца и наклоните сковороду, чтобы убедиться, что смесь распределилась равномерно, затем убавьте огонь до минимума. Готовьте омлет 2–3 минуты.
3. Добавьте начинку поверх омлета, но только на одну половину. Затем с помощью лопаточки сложите свободную половину сверху и переложите омлет на тарелку. Украсьте рубленой зеленью.