Нежнейшие шоколадно-банановые кексы готовятся очень быстро: всё смешали и в духовку на 20 минут!

Эти банановые кексы с шоколадом очень легко приготовить, сахара используется меньше, чем в традиционных кексах, поскольку сладость десерту придают спелые бананы.

Ингредиенты:

• 1 большое яйцо,
• 1 чашка бананового пюре (около 2-3 бананов),
• ¼ стакана белого сахара,
• 2 столовые ложки обезжиренного молока,
• 1 чайная ложка ванильного экстракта,
• 4 столовые ложки растопленного сливочного масла,
• 1,5 стакана муки,
• 3 столовые ложки какао-порошка без сахара,
• 1 чайная ложка пищевой соды,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• ½ чайной ложки соли,
• 2 столовые ложки шоколадной стружки.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка сбрызните форму для мини-кексов на 12 штук кулинарным спреем.
2. В большую миску добавьте яйцо, банановое пюре, сахар, молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло.
3. В отдельную миску добавьте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
4. Равномерно разложите тесто в формочки для кексов. Посыпьте сверху шоколадную стружку.
5. Выпекайте 18–20 минут.