Брускетта с помидорами и козьим сыром: рецепт знаменитой итальянской закуски, которую не стыдно и гостям предложить

Эта брускетта с помидорами и козьим сыром подходит в качестве лёгкой закуски или в сочетании с супом или салатом. 

Ингредиенты:

• французский багет, нарезанный по диагонали на десять ломтиков.
• ½ стакана нарезанных помидоров черри.
• 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика.
• ½ чайной ложки измельчённого чеснока.
• ¼ чайной ложки оливкового масла.
• ⅛ чайной ложки соли.
• ⅛ чайной ложки черного перца.
• 85 г козьего сыра.
• 1 чайная ложка бальзамического соуса.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите ломтики багета на противень, застеленный фольгой, и сбрызните верх кулинарным спреем. Переверните ломтики и также опрыскайте другую сторону. Поместите ломтики багета в духовку на 10–12 минут, пока края не станут золотистыми.
2. Смешайте в миске помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
3. Намажьте каждый поджаренный ломтик багета козьим сыром, равномерно распределив его по хлебу. Распределите томатную смесь поверх козьего сыра. Сбрызните соусом.