Вкусный и полезный салат с рисом, миндалём, имбирём и цветной капустой: приготовить сможет каждый

Этот салат — питательный, полезный и вкусный. Легко приготовить менее чем за 30 минут. При этом ингредиенты, входящие в состав салата, доступны в каждом доме.

Ингредиенты

• 1 стакан миндаля
• Морская соль по необходимости
• 1 столовая ложка листьев кориандра
• 1 чайная ложка корня имбиря
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 2 стакана цветной капусты
• 1/2 чайной ложки чёрного перца
• 2 мл лимонного сока
• 1 чайная ложка перца чили
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Рис

Приготовление

1. Запеките миндаль в духовке при температуре 180 градусов в течение 4 минут, затем мелко порежьте.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и покрошите семена тмина, добавьте нарезанный имбирь и нарезанный перец чили, обжаривайте 10-15 секунд.
3. Добавьте цветную капусту и готовьте минуту.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец.
5. Добавьте отваренный рис и жареный миндаль.