Лодочки из батата, фаршированные брокколи и творогом: вкусная и сытная хрустящая закуска готовится легко и быстро

Хотите вкусную, хрустящую и сытную закуску? Тогда этот рецепт для вас. Ведь эти лодочки из батата можно приготовить всего за несколько минут, используя доступные ингредиенты.

Ингредиенты

• 2 батата
• 1 чашка бланшированной брокколи
• Соль по необходимости
• 1 чайная ложка порошка красного перца чили
• 1/2 стакана творога
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Чёрный перец по желанию
• 2 горсти листьев кориандра

Приготовление

1. Чтобы сделать эту простую лодочку из сладкого картофеля, вымойте и замочите батат в тёплой воде, а затем ополосните его холодной водой.
2. Затем разрежьте пополам и с помощью ложки сделайте полость в центре. Возьмите "внутренности" батата и положите в миску, добавьте раскрошенный творог, бланшированную брокколи и нут и хорошо перемешайте.
3. Затем добавьте нарезанные листья кориандра, перец, красный перец чили и 1 столовую ложку оливкового масла. Нафаршируйте смесью лодочки. Поместите в форму и запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.