Кесадилья с овощами: нежное гастрономическое удовольствие для любимых женщин

Для приготовления кесадильи с овощами в мексиканском стиле, потребуется всего 30 минут. Женщины обязательно оценят, если представители сильного пола приготовят им такое блюдо 8 марта!

Калорийность этого овощного блюда от сайта kp. ru составляет примерно 202 ккал на 100 грамм.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 готовые мексиканские тортильи (лепешки),
• 1 болгарский перец,
• 1 баклажан,
• 1 перец чили,
• 1 лук,
• 4 столовые ложки консервированной кукурузы,
• 50 грамм моцареллы,
• 1 пучок кинзы,
• соль по вкусу,
• растительное масло для жарки (2-3 ложки).

Приготовление

1. Нарежьте лук полукольцами, баклажан нарежьте кубиками, а болгарский перец мелко. Удалите семена из перца чили и также мелко нарубите.
2. Обжарьте лук и баклажаны на небольшом количестве растительного масла до мягкости баклажанов. Добавьте два перца и продолжайте жарить еще 5 минут. Посолите и прожарьте овощи еще минуту.
3. Выключите плиту. К овощам добавьте мелко нарезанную кинзу и натертую на крупной терке моцареллу.
4. Перемешайте начинку и разделите её на три части. Выложите каждую часть на половину целой тортильи, затем накройте второй половинкой и придавите.
5. Обжарьте получившиеся кесадильи на сковороде в течение 3 минуты с каждой стороны, добавив немного растительного масла.

Горячие кесадильи готовы к подаче!