Простая шарлотка на кефире: тесто для неё перемешивается обычной ложкой

Сделать вкусную шарлотку на кефире очень легко — тесто по рецепту сайта "Гастроном.ру" перемешивается не миксером, а самой обычной ложкой.

Ингредиенты:

— 3 яблока среднего размера,

— 3 яйца,

— 120-220 г сахара,

— 250 г кефира,

— 210 г муки,

— 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала,

— 1 ч. ложка разрыхлителя,

— 0,4 ч. ложки соды,

— 0,2 ч. ложки соли,

— ваниль или корица по вкусу,

— сливочное масло и мука для обсыпки формы.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте и посыпьте мукой форму, поставьте в холодильник.
2. Нарежьте 2 яблока кубиками, обсыпьте крахмалом. Оставшееся яблоко разрежьте на ломтики.
3. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
4. В другой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте кефир и ароматизаторы.
5. Объедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте, добавьте нарезанные яблоки.
6. Разложите тесто в форму, украсьте ломтиками яблока.
7. Выпекайте 45-50 мин до готовности.
8. Остудите шарлотку.

Подсказка: Используйте кефир с жирностью не менее 2,5%, чтобы получить вкусную шарлотку.