Сёмга в апельсиновой глазури: сладость сиропа и кислинка цитрусовых оттенит вкус красной рыбы

Рецепт сёмги в апельсиновой глазури весьма привлекательный и идеально вписывается в концепцию здорового питания. Сёмга действительно является ценным источником Омега-3 кислот, важных для здоровья сердца и мозга. Апельсины также обладают высоким содержанием витамина C и кленовый сироп может добавить уникальный сладковато-кислый вкус к блюду.

Следует помнить, что добавление слишком большого количества сахара или сиропа по рецепту от сайта "Едим дома" может сделать глазурь излишне сладкой и перекрыть натуральный вкус ингредиентов.

Также, важно следить за временем готовки, чтобы не пересушить сёмгу в духовке. Рекомендуется проверять готовность рыбы регулярно, чтобы она оставалась сочной и нежной.

Глазурь:

• кленовый сироп 1/4 стакана
• сахар коричневый 2 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• апельсиновый джем 2 ст. л.
• апельсиновый сок 3 ст. л.

Основные ингредиенты:

• апельсины 1 шт.
• стейк семги 2 шт.

Приготовление

1. Для начала нужно снять цедру с апельсина и обжарить ее на сковороде с оливковым маслом. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте глазурь. Добавьте в обжаренную цедру коричневый сахар, кленовый сироп, апельсиновый мармеладный джем и апельсиновый сок. Готовьте все на медленном огне, помешивая.
3. Выложите в жаропрочную посуду кольца апельсина и сверху положите стейки сёмги. Залейте приготовленной глазурью.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до готовности рыбы. Можно также готовить на гриле, смазав сверху сёмгу глазурью.
5. Подавайте готовое блюдо к столу и наслаждайтесь сёмгой в апельсиновой глазури, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!

Приятного аппетита!