Запечённые куриные бёдра: готовятся в духовке с грибами и соусом из белого вина

Рецепт запечённых куриных бёдер с грибами придаст вашему обеду особый вкус и аромат. Это блюдо идеально для ужина или особого случая. Следуйте этому простому рецепту от сайта "Лайфхакер.ру" и порадуйте своих близких!

Количество порций: 4

Ингредиенты:

— 350-400 г шампиньонов
— 3-4 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки растительного масла
— 4-6 куриных бедер
— Соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 100 мл сухого белого вина
— 150-200 мл куриного бульона или воды
— 1 веточка тимьяна или розмарина

Приготовление:

1. Нарежьте грибы на половинки или четвертинки. Раздавите зубчики чеснока.
2. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Посолите и поперчите куриные бедра. Обжарьте их кожей вниз около 4-5 минут. Переложите на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте грибы, чеснок и соевый соус. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут.
4. Влейте вино и горячий куриный бульон (или воду), добавьте веточку тимьяна или розмарина. Продолжайте готовить на среднем огне еще 2 минуты.
5. Переложите грибной соус в форму. Выложите куриные бедра кожей вверх.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке примерно 40 минут, пока куриные бедра не станут золотистыми и сочными.

Выньте блюдо из духовки и подавайте горячим. Наслаждайтесь сочными куриными бедрами с грибами, которые прекрасно сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!