Тесто для пиццы в итальянском стиле: на сухих дрожжах и с оливковым маслом

Тесто для пиццы с добавлением оливкового масла — идеальный выбор для приготовления вкусной и хрустящей пиццы в домашних условиях. Этот рецепт от сайта "Еда.ру" очень прост в исполнении.

Вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов:

• вода (2/3 стакана),
• мука (2 стакана),
• сухие дрожжи (1 чайная ложка),
• соль (1 чайная ложка),
• оливковое масло (1 столовая ложка).

Приготовление

1. В тёплую воду добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
2. В большой миске смешайте пшеничную муку с солью. Добавьте растворенные дрожжи и перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и начните вымешивать его. Если тесто слишком липнет к рукам, добавьте немного дополнительной муки.
4. Продолжайте вымешивать тесто около 10 минут, пока оно станет мягким и эластичным.
5. Смажьте большую миску оливковым маслом и положите тесто внутрь. Переворачивайте тесто, чтобы оно покрылось маслом со всех сторон.
6. Прикройте миску с тестом плёнкой и оставьте его на 1,5 часа в тёплом месте, пока тесто не вырастет в два раза.
7. Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них шары. Убедитесь, что каждый шар покрыт плёнкой, чтобы предотвратить его высыхание.
8. Оставьте шары теста на 60 минут, чтобы они дополнительно поднялись.

Теперь ваше тесто для пиццы с оливковым маслом готово! Используйте его для приготовления вкусной пиццы в домашних условиях. Не забудьте, что правильное раскатывание теста позволит вам получить тонкую текстуру пиццы без раздувания во время выпечки. Если у вас останется лишнее тесто, вы можете заморозить его и использовать позже.