Сделайте необычный гарнир: подайте к ужину картофельные крокеты с сыром

Картофельные крокеты с сыром — это аппетитная и сытная закуска или гарнир, которую можно приготовить, жаря во фритюре. Это прекрасный способ сделать обычные картофельные блюда более интересными и вкусными.

Ингредиенты:

— 3-4 шт. картофеля,

-100 г твердого сыра,

-1 яйцо,

-1 столовая ложка муки,

-3 столовые ложки панировочных сухарей,

-200 мл растительного масла для фритюра,

-соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Сначала нужно отварить картофель до готовности, остудить и очистить его.

2. Затем натрите отварной картофель на тёрке и добавьте к нему натёртый сыр.

3. В эту смесь вбейте яйцо, добавьте соль и чёрный перец, после чего всё хорошо перемешайте до получения однородной массы.

4. Далее в смесь добавьте муку и вновь хорошо перемешайте.

5. Из получившейся массы формируйте небольшие шарики, которые затем обваливайте в панировочных сухарях. После этого обжаривайте крокеты во фритюре до золотистого цвета. Чтобы лишний жир ушёл, выкладывайте крокеты на бумажные салфетки.

Готовые картофельные крокеты с сыром могут быть поданы горячими с горчицей или соусом по вашему выбору. Они идеально подходят как закуска для праздничного стола или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Источник: RussianFood.com