Даже жёсткое мясо окажется тающим во рту, если мариновать его таким способом

Мясо, которое оказалось сухим и жестким, может серьезно подпортить впечатление от ужина или праздничного застолья. Вместо того чтобы мучиться с непригодным мясом, важно знать, как его спасти. Секрет — в правильно приготовленном маринаде!

Универсальный маринад

Маринад станет отличным спасением для любого вида мяса: говядины, свинины, курицы или утки. Особенно это полезно, если вы готовите домашнюю курицу или утку, которые часто бывают жесткими. Этот маринад превратит их в нежные кулинарные произведения, таящие во рту.

Простой рецепт маринада

Специально разработанный маринад готовится легко и быстро. Вам не понадобится много времени, а результат будет поражать. Просто дайте мясу пропитаться этим маринадом, и затем приступайте к его приготовлению.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 6 ложек столовых
• Лимонный сок — 3 ложки столовые
• Горчица — 1 столовая ложка
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль и специи — по вкусу

Шаги:

1. Смешайте все ингредиенты в одной емкости.
2. Обильно покройте мясо получившимся маринадом, тщательно перемешивая его.
3. Дайте мясу настояться в маринаде, по возможности, от 2 часов до всей ночи, чтобы достичь наилучшего вкуса и мягкости.

Такой простой и вкусный маринад подарит вашему мясу невероятный вкус и текстуру.