Опытные хозяйки могут утереть мужьям носы, приготовив нежнейшие шашлыки в духовке, а не на мангале

Не у всех есть традиция готовить шашлыки только в теплое время года; многие хотят насладиться мясом на шампуре даже зимой. Для этого не обязательно освобождать мангал от снега. Достаточно приготовить особый маринад и использовать духовку.

В данном случае рекомендуется использовать индейку и готовить ее на коротких деревянных шпажках. Вот необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

• Филе индейки – 0,5 кг;
• Помидоры черри – 8 шт.;
• Красный лук – 1 шт.

Для маринада:

• Чеснок – 2 зубчика;
• Сахар – 2 чайные ложки;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Вода – столовая ложка;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Молотый имбирь – по вкусу;
• Красный или острый перец (молотый) – по вкусу.

Пошаговое приготовление шашлыка в духовке:

Подготовка маринада:

• Измельчите зубчики чеснока и смешайте их с солью и имбирем.
• Добавьте сахар, масло, соевый соус, острый (красный) перец и тщательно перемешайте.

Маринование индейки:

• Нарежьте филе индейки для шашлыка.
• Поместите мясо в маринад и добавьте воду.
• Перемешайте заготовку и оставьте не менее 30 минут.

Подготовка шпажек:

• Замочите деревянные шпажки в холодной воде на тот же период времени.

Нанизывание шашлыков:

• Нанизывайте мясо на шпажки, добавляя лук и помидоры.
• По желанию, можно использовать и другие овощи.

Приготовление в духовке:

• Разогрейте духовку до 180 °C.
• Готовьте шашлыки в течение 35-40 минут, регулярно их переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись.