Легкие, нежные и чрезвычайно вкусные сырники получаются по этому рецепту. Дети такие обожают

Это рецепт легких, нежных и чрезвычайно вкусных сырников. Существует множество вариантов рецептов сырников, но именно этот считается многими хозяйками правильным и идеальным.

Итак, для приготовления вам потребуется:

• 500 грамм творога,
• 3 ложки манки,
• 2 ложки крахмала,
• 1 яйцо,
• 1,5 ложки сахара,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Зернистый творог любой жирности нужно взбить до однородного состояния, используя блендер или разминая вилкой.
2. Добавить яйцо, крахмал, манку, сахар, соль и обязательно просеянную муку.
3. Перемешать все ингредиенты и дать творожной массе настояться 15-20 минут. За это время манка набухнет, что придаст сырникам воздушность.
4. Влажными руками взять небольшой кусочек массы, сформировать сначала шарик, а затем придать ему форму "шайбочки" с помощью ножа.
5. Можно использовать стакан, чтобы накрыть сырник, а затем делать круговые движения так, чтобы блинчик прижимался к стенкам посуды. Через некоторое время сырник приобретет характерную форму.
6. Смазать сковороду сливочным маслом и обжаривать сырники с обеих сторон до получения золотистой корки. В конце  можно накрыть сковороду крышкой.

Пышные и вкусные сырники готовы к подаче.