Вкусно и без мяса: рис с яйцами на сковороде, подаётся с овощным гарниром

Приготовьте рис новым способом по рекомендации YouTube-канала "Моя Кухня". Казалось бы, это просто обычный рис, а получается очень вкусное и красивое блюдо, если приготовить его с яйцами и подать с овощами!

Ингредиенты:

• растительное масло для жарки;
• 1 стакан риса;
• 1 стакан воды;
• соль, перец по вкусу;
• 1 яйцо;
• 1 болгарский сладкий перец;
• 1-2 зубчика чеснока;
• половина луковицы;
• маленький кусочек имбиря;
• зелёная стручковая фасоль (можно замороженную);
• сладкая кукуруза;
• соевый соус

Приготовление

1. На сковороду налейте немного растительного масла и сразу на неё высыпьте стакан риса. Перемешайте рис, залейте водой, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте рис томиться на плите. В процессе приготовления один раз перемешайте.

2. В отдельных мисочках отделите у яйца белок от желтка, и то и другое размешайте венчиком.

3. В приготовленный рис на сковороде добавьте желтки, хорошо перемешайте. Можно поперчить.

4. Теперь в рис вылейте белки яиц, опять как следует смешайте.

5. Сладкий перец нарежьте полосками, чеснок, лук и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. На чистой сковороде на растительном масле сначала обжарьте чеснок и имбирь, чуть позже добавьте лук и перец, положите зелёную стручковую замороженную фасоль, кукурузу, налейте немного соевого соуса, поперчите.

Готовый рис с яйцами подавайте с овощами, это очень вкусно!