Аппетитная курица с овощами на ужин: готовится очень быстро, все домочадцы будут довольны

Эта вкусная курица с овощами станет отличным вариантом ужина. Рецепт из личной коллекции автора.

Ингредиенты:
— 4 куриные грудки.
— 2 столовые ложки соевого соуса.
— 2 столовые ложки мёда.
— 2 столовые ложки оливкового масла.
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и перец по вкусу.
— 2 луковицы, нарезанные полукольцами.
— 2 моркови, нарезанные крупными кусочками.
— 1 красный перец, нарезанный полукольцами.
— 1 желтый перец, нарезанный полукольцами.
— 1 крупный помидор, нарезанный кубиками.
— Свежие травы для украшения (петрушка, базилик или укроп).

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В маленькой миске смешайте соевый соус, мёд, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
3. Выложите куриные грудки в большую форму для выпечки, залейте их приготовленным соусом, чтобы они хорошо пропитались. Поставьте в духовку на 30-40 минут .
4. В то время как курица запекается, обжарьте лук, морковь и перец на сковороде до мягкости (около 10-15 минут).
5. Добавьте на сковороду помидоры и тушите всё вместе еще 5 минут.
6. Подайте запеченную курицу с овощами, посыпьте свежими травами. Приятного аппетита!