Создайте праздничное зимнее настроение при помощи пряного рождественского пунша

Праздник невозможно представить себе без напитков, а Рождество — без традиционного пунша. Попробуйте сделать настоящий рождественский пунш по рекомендации YouTube-канала "Cooking Time" — рецепт очень простой, а праздничное настроение вам и вашим близким точно будет обеспечено!

Ингредиенты (из них получается примерно 2 литра пунша):

• 750 мл игристого вина (шампанского, просекко), или просто газировки для безалкогольной версии;
• 500 мл клюквенного сока (или другого красного кислого — гранатового. брусничного);
• 250 мл апельсинового сока;
• сахар или мёд — по вкусу

Для сиропа:

• 300 мл яблочного сока;
• 1 палочка корицы;
• 5 бутончиков гвоздики;
• 2 звёздочки бадьяна;
• цедра 1 апельсина;
• любые дополнительные пряности по вкусу (например, ваниль, имбирь, барбарис).

Приготовление

1. Сначала приготовьте сироп. В ковшик налейте яблочный сок и добавьте туда все традиционные рождественские пряности: корицу, гвоздику, бадьян, апельсиновую цедру. Доведите сок с пряностями до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и потомите ещё минут 10-15. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

2. Возьмите большую стеклянную ёмкость, например, кувшин. Насыпьте в него лёд, налейте туда апельсиновый сок, яблочный сок с пряностями, клюквенный сок.

3. В базу для пунша налейте игристое вино или газировку, если вы делаете безалкогольный вариант.

Подавайте рождественский пунш в кувшине или в широкой чаше, добавив в неё ягоды брусники или клюквы и ломтики апельсина. Пунш разливают из чаши при помощи поварёшки или черпака.