Самый вкусный и простой пирог с мандаринами для зимних чаепитий

Новогодние каникулы невозможно представить себе без мандаринов. А попробуйте есть их не просто так, а приготовить из этих чудесных цитрусов простой и очень вкусный десерт для рождественского чаепития по рекомендации дзен-канала "Десерты легко!".

Ингредиенты:

• 6 мандаринов;
• цедра одного мандарина;
• 2 ст. л. сахара;
• 150 мл воды;
• сок одного мандарина;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 220 г муки;
• 150 мл растительного масла;
• 10 г разрыхлителя.

Приготовление

1. С одного мандарина натрите на тёрке цедру. 6 мандаринов очистите от кожуры. Острым ножом каждый очищенный мандарин разрежьте поперёк на две половинки.

2. Форму для выпечки щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. На дно формы насыпьте 2 ст. л. сахара. На него уложите половинки мандаринов срезами вниз.

3. Приготовьте тесто для заливки. Для этого возьмите 2 яйца, взбейте их со 100 г сахара, добавьте сок и натёртую цедру одного мандарина. Влейте 150 мл воды, 150 мл растительного масла, всыпьте 220 г муки, добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, перемешайте.

4. Получившимся жидким тестом залейте подготовленные мандарины в форме. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог вытащите из формы и нарежьте на куски. Он получается очень нежный и сочный!